10月21日(日)午後4時から沢尻リラさんの地中海料理の教室を開きます。クスクス料理です。4時からじっさいに作る場面をワインを飲みながら見て、5時から実際に味見をするという会です。

リラさんは西荻窪でリラズ・テーブルというレストランを開いていました。10数年以上前になると思いますが、塾長は関西から東京に出てくるときには必ず寄ってクスクス料理をいただいていました。首席補佐官の中山ちゃんは、週に1回くらいのペースで通っていたとのことです。

リラさんは昨年『沢尻リラさんの家庭でつくる地中海料理』という本を角川書店から出版されました。レシピはもちろん、カラー写真入りの綺麗な本です。 リラさんが野崎塾に来て、料理教室を(1回だけ?)開いてくださるとのことです。嬉しい限りです。参加希望の方が多くなりそうなので、20名限定で先着順に受け付けます。事前にメール jiroアットma1.seikyou.ne.jp (アットは半角の@)か電話 080.3856.7463 で申し込みをいただき、こちらから「受付番号」を受け取ってください。それで申し込み完了です。参加費は当日お支払いください。

参加費(材料費込み):塾生 2500円、一般 3000円。料理教室終了後、一品持ち寄りの飲み会です。